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1.红薯叶
2.西兰花
3.茼蒿
4.平菇
5.长寿菜

广西巴马被称为“长寿之乡”，那里的老年人，基本都能活到90岁以上，病痛很少，但相反，现在很多年轻人，小病不断，爬个楼梯都气喘吁吁的，体力也不怎么好。

这除了作息要规律以外，饮食也要多加注意，不要挑食，不仅要吃肉，蔬菜也要多吃，营养要均衡，才能增强身体抵抗力。

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听了当地老人的话，才知道，天然的“

长寿菜

”原来是它，一吃通便，二吃护眼，三吃控血压，建议中老年人要常吃，对身体有好处，接下来一起看看是哪些蔬菜吧。

一、

红薯叶

红薯叶具有补脾益气、宽肠通便、生津止渴的功效，红薯叶还富含胡萝卜素，有助于保护视力，增强免疫力，帮助控血压。

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推荐做法：【凉拌红薯叶】

1、准备一下食材：洗干净的红薯叶400克，放在盆中倒入清水，放入食盐2克，放入食盐可以有效减少红薯叶的农药残留物，小米椒10克，切成辣椒圈，大蒜拍扁剁成碎末。

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2、下面把红薯叶焯一下水：锅内烧水，加入2克（一勺）食盐，可以为红薯叶入一下底味，然后淋入小半勺子植物油，提亮色泽，更加翠绿，水烧开以后放入红薯叶，焯水五十秒钟，倒出红薯叶，快速用凉水冲洗，吃起来有脆感，口感好，然后控水。

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3、把红薯叶放在盆中，放入蒜末，再放入食盐2克（一勺）、鸡粉2克（一勺）、倒入芝麻香油3克，用筷子搅拌均匀备用。

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4、锅内烧油，油热以后，放入小米椒圈翻炒一会儿，倒在红薯叶上面，搅拌均匀以后，即可装盘食用。

二、

茼蒿

在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫“皇帝菜”。老中医说：茼蒿性味甘，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。

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推荐做法：【虾米炒茼蒿】

1、准备一下食材：准备虾米50克，清水泡发，茼蒿400克，用清水清洗干净后，切成3厘米左右的段放在盆里备用。大蒜拍扁放在盆里备用，红椒一片切成细丝和茼蒿放在一起备用。

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2、锅中烧油，油温升至三四成热时，倒入大蒜，炒出蒜香味之后，倒入茼蒿和红椒丝迅速翻炒一会儿，倒入虾米。

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3、下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉，一勺白糖，开大火，迅速翻炒化开调料，炒至茼蒿断生，就可以出锅装盘。

三、蘑菇

蘑菇具有降低血液胆固醇的作用，蘑菇中的解朊酶、酷氨酸酶具有降血压的功能，因而蘑菇是高血压和心血管病人理想的保健食品。

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推荐做法：【清炒

平菇

】

1、准备一朵平菇，把根切掉，用手撕成小块，放入清水中淘洗干净，菠菜一把从中间折断，挑出里面的烂叶和杂质后，也洗干净备用。大葱破开，切成葱花，大蒜切成片放在一起，抓入几粒干辣椒备用。

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2、下面，我们把平菇放入开水中焯一下水。大约煮30秒钟，平菇断生、表面透亮时倒出来，用清水冲洗干净，沥水备用。这一步一定要把平菇中的水沥干或者攥干，不然炒出来水汪汪的，影响口感和卖相。

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3、锅内烧油，油烧热以后放入葱蒜和干辣椒，开小火煸炒出香味，放入菠菜，转大火快速翻炒20秒钟，把菠菜炒至塌软断生，倒入控过水分的平菇。

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4、加入食盐2克、胡椒粉2克、鸡精2克、蚝油5克增鲜，快速翻炒平菇中的水分炒出去，同时让它吸收料汁入味，然后淋入一点水淀粉和香油，让调料更好的吸附在食材上面，翻匀以后即可装盘上桌。

四、

西兰花

西兰花营养成分齐全，含有抗癌物质，它可阻止早期癌细胞生长，具有特殊的保健作用。

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推荐做法：【蒜香西兰花】

1、首先，我们准备一下食材，西兰花一朵切去根部切成小朵，放在盆中加入清水浸泡清洗，大蒜几粒，用刀背拍扁，剁成碎末。小米椒几粒切成辣椒圈。

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2、把西兰花焯一下水，锅内烧水，加入食盐2克，淋入一点植物油，加入食盐可以为西兰花入一下底味，淋入植物油西兰花焯水更翠绿鲜亮。水烧开以后先把西兰花控去水分，倒入锅内快速焯一下水，捞出来用清水快速冲洗以后，控干水分。

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3、锅内烧油，油热以后倒入蒜末小米椒快速翻炒，炒出蒜末的香味，倒入西兰花快速翻炒几下，开始调味。加入食盐2克、鸡粉1克、白糖2克，开大火快速翻炒化开调料。勾入一点水淀粉使调料和青菜更好的融合。

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4、快速翻炒均匀后，淋入一点明油，提亮西兰花的色泽就可以关火起锅了。西兰花快炒口感才会清脆好吃。

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5、把西兰花花瓣朝下放在小盆中，用勺子按一下，取一个盆子扣住小盆，快速的翻过来，锅内留下的汤汁，再加热一下，沸腾以后勾入一点水淀粉，不用放油，清淡些熬好以后，浇在西兰花的盘子上面，就可以上桌食用了。

第一美食编辑：启明

发布于：河南

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1.失業
2.招聘
3.動手
4.就業
5.求職者

近些年，國內的

就業

形勢還是比較嚴峻的。今年有1158萬應屆大學畢業生要找工作，這還不包括社會各類人員也要求職。此外，受到經濟下行的影響，很多企業效益下滑，

招聘

需求開始減少。由於勞動力市場呈現“供遠大於求”的局麵，今年春節過後，招聘市場整體的薪資水平也出現了明顯下降的趨勢。

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正是因為，現在招聘市場出現了“求職難”的困境。於是，一些企業在招聘時提出了較為苛刻的條件：第一，工資待遇要比過去要降低；第二，有高學曆還不行，一定要有多年的工作經驗才能被錄取；第三，隻招聘35歲以下的年輕人，不再招聘40、50人員。這等於把剛參加工作的年輕人，以及大齡職工的就業之路給封殺掉了。

而國內有越來越多的人

失業

，則會帶來兩大問題：一個是，由於越來越多的人找不到工作，沒有了收入來源，那就沒有更多的錢去消費。這樣會形成惡性循環：由於很多人找不到工作，導致消費需求低下，企業庫存積壓，效益下降，就不再提供就業崗位。另一個是，越來越多的人失業在家，找不到工作，這也會增加社會的不穩定性。

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麵對當前持續惡化的失業形勢，我們國家開始

動手

了，

求職者

的春天要來了：第一，對一些企業實行減稅降費的政策，以減輕企業壓力。同時，向企業提供中長期低息貸款，以解決企業融資難問題。此外，各級政府部門還適當增加了公務員和事業單位人員的招聘需求，以減輕社會的就業壓力。

第二，過去國內一直比較重視高等教育，就是為了提升高學曆者在人群中的占比，而忽視了勞動者技能培訓這一塊。這也使得現在一些用人單位，即使想招聘新員工，也苦於找不到滿意的對象。而為了提升勞動者的就業技能，我們國家將為更多的求職者提供各種就業培訓機會，以增加勞動者的就業能力，更好的被用人單位所錄用。

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第三，我國現在開始鼓勵靈活就業。過去人們在大街上擺個地攤就要受到城管的衝擊，現在這種情況沒有了。同時，現在還鼓勵年輕人去自主創業，通過一人創業，來帶動更多的人就業。此外，現在網絡自媒體也是一種就業方式，大家可以憑借自己的各種特長，通過拍攝各類視頻，或者是做個直播帶貨，都可以解決自己的就業問題。

2023年的就業形勢比較嚴峻，一邊是大量求職人員要找工作，解決吃飯問題。而另一邊是招聘市場需求低下，企業招聘需求萎縮。而越來越多的人失業則會造成社會不穩定，以及國民消費能力低下等問題。所以，現在我們國家開始動手了，相信在政策的支持之下，在不久的將來，求職者的春天馬上就會到來。

發布於：上海